オーベルジュ・ド・リル・トーキョー

久しぶりに本格フレンチを頂きに．

 ここはかつて「ジョージアン・クラブ」と呼ばれるレストランでした．その後，ポール・ボキューズなどを経営するレストランチェーンの「ひらまつ」が買い取り「オーベルジュ・ド・リル」の日本店としてリノベートされました．

 まずはアミューズ，フムスのコロッケ，鳥のリエットのシュー包み，タルト・フランベ

 フォアグラオワとブリオッシュ

 オマールのタルタル，キャビア添え

キジとジロールのスープ，パイ包み

 グルヌイユのムース．スペシャリテだそうです．

 これがグルヌイユ

 子羊のロティ，トリュフ添え

フロマージュ

 日向夏のマリネ

スモモのコンポートとソルベ

プチフール
どれも美味しかったけど，アニョーは絶品でした．