La Nuit Opératique Trois
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2023年2月5日日曜日
ポルトガル料理
ポルトガル料理を食べに行ってきました.場所は,地下鉄千代田線,代々木公園駅前の
クリスチアノ
です.
まずはタラのコロッケ.これはリスボンでも食べました.
人参のサラダ.
そして,フランセジーニャ.リスボンへ行ったあとに知ったのですが,ポルト発祥の料理で,クロックムッシュをアレンジしたものだそうです.
これが食べたかったの.
パンの間にステーキした牛肉,ハム,ソーセージ,チーズを挟み,トマト味のソースを掛けたもの.現地では更に大量のチップスがついてくるそうです.これは美味しいです.
そしてデザートのアイスクリーム.
ポルトガル料理は日本人にも馴染みのある素材や調理方法で美味しいのですが,現地の料理はポーションが大きすぎる.
鰮の塩焼を頼んだら,大きいのが5匹,付け合わせにやはり大量のジャガイモ.
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