パルミジャーノ

年末の叩き売りで買った，パルミジャーノレッジャーノ，使い道がなければ，下ろしてフライパンで焼けばいいと思ってたけど，適当にカットして，レンジシートに乗せて，電子レンジで数十秒チンすると，ラクレットチーズ並に美味しい，トロトロになるのね．
冷ませば「チーズ煎餅」にもなりそう．
とろけたコンテは，乳脂肪分だけはラクレット並みにあるけど，フレーバーは・・・・・？