メニューとレシピ

昨日のパーテーで作った物とレシピです．お試しあれ．

• イベリコ豚の頬肉煮込み
• イベリコ豚の頬肉をブイヨンキューブ，月桂樹の葉っぱ，黒コショウと30分ほど茹でる．アクと油の取れるシートを忘れずに
• タマネギ，セロリ，人参を薄切りにしてオリーブオイルで炒め，上の鍋に加え，30分茹でる．マシュルームの水煮（ホール）を加える
• グリコのシチュー絶品トリュフ仕立てを加えて適当に煮込む
• トマトとモッツァレラチーズのサラダ
• トマトを適当に切る
• モッツァレラチーズを適当にちぎりトマトと混ぜる
• 市販のバジリコペーストをオリーブオイル（エキストラバージンなら尚可）で伸ばしトマト，チーズにかけて混ぜる．
• 塩コショウで味を整える．
  
• 水菜のサラダ
• 水菜を5cmの長さに切る．
• 大根を拍子木に切る
• 好きな色のパプリカを千切りにする
• 全部混ぜて好きなドレッシングを振りかけ，混ぜる
• あるものだけで作るスープ
• ジャガイモを茹でて皮を剥き，さいの目に切る．
  
• タマネギ，人参，ベーコンを適当に切る
• ベーコンと野菜を炒め，水とブイヨンを入れ煮る．ジャガイモも入れる．
• ざく切りキャベツを加え，しばらく煮込んだら，塩コショウで味を整える．
• パウンドケーキ
• 卵二個をほぐす．
• 100gの溶かしバターを加える
• ラム酒漬けのダライフルーツを加える
• 市販のパウンドケーキミックスを加える
• 混ざったら型に詰めて，オーブンで，170度30-40分焼く

あたくしって，料理の天才だから，「作り終わったら，洗い物も終わっている」んです．
これにvironのバゲットがあれば，もう何も要らない．