簡単スコーン

えーーーと，ホットケーキミックスで作るレシピ．
スコーンを作るときの命はバターのラブインですが，あたくしは体温が高めなので，フォークでやります．
今日はもっと簡単な方法を．
材料
ホットケーキミックス
砂糖
生クリーム（植物性でもＯＫ）

1. ホットケーキミックスに砂糖を加えさっと混ぜる
2. 生クリームを100mlぐらい加え1.とよく混ぜる
   バターをラブインしたときのようにさらさらになるまで
3. 生クリームを適宜追加し，粉をまとめる
4. 適当にニードし，二つ折りにする（を何度か繰り返す）
5. 1cmぐらいに伸ばし，型抜きするか包丁で切る
6. 170℃，20-25分焼く

これでさっくりのスコーンができます．乳脂肪の生クリームのほうが風味はよろしゅうございますが，植物性でも十分美味しいです．
ぱっくり割れますので，開いてお好きなものを塗って召し上がれ．