ブラッスリー ポール・ボキューズ

さて，月曜日に国立新美術館へ行ったのは「そういえば新美は珍しく休館日が火曜日だな」と思い，チケットを探したら，さすがに庵野秀明 ，休日のチケットは完売でしたが，平日は結構余裕がありそうなので，予約しました．ついでに併設のレストラン「ブラッスリー　ポール・ボキューズ」のサイトを見たら「庵野秀明展特別メニュー」があったので，これも予約．

まずは食前酒としてポルトとアミューズ

カトラリーのセッティングがおフランスですね．

エヴァの剣をイメージしたフォアグラカナールのポワレ，フランボワーズソース

黒オリーブを乗せた鮃のソテー．イカ墨入りベアルネーズソースがゴジラの尻尾

あか牛のグリエを野菜と一緒にそば粉のガレットに乗せて．

エヴァのパイロットをイメージしたデセール

ディジェスティフはコニャック

見た目は庵野ですが，お味は非常にトラディショナルでした．

ブラッスリーですのでお値段も手頃で．