La Nuit Opératique Trois
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2007年9月30日日曜日
どぜうへの道
代々木公園から宇田川遊歩道を通って「駒形どぜう」の渋谷店まで
まずはさきなべ.ドジョウの開きの鍋です.
山盛りのザクとささがきゴボウを加えて.
続いて丸鍋.丸ごとと言っても下ごしらえしてあるので,泥臭かったり骨っぽかったりしません.
もろきゅうやらお新香やら,鯨も頂きました.
そのあとオニチョでしこたま飲みました.
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