長ネギ

あたくし一人暮らしでしょ，麺類を食べたくなって，薬味に長ネギを使おうと思っても，うちの近所で売っているのは「三本一組148円」みたいなのばかり．使い切れない・・・・
と思うのは「メシマズ」な方々．
あたくしお勧めの「長ネギオンリーレシピ」があるから，長ネギの二本や三本，食い倒せます．

1. 長ネギを5cmぐらいに切る
2. 出来れば横に細かく隠し包丁を入れる（長ネギの繊維に対して直角に．これをすると鉄砲を防ぐ事が出来ます）
3. 鍋にごま油を敷いてネギを放り込み，焦げ目が付くまで焼く
   1. 酒，醤油，酢を適当に垂らし柔らかくなるまで蒸し煮
   2. 酒で蒸し煮して，塩コショウ，一味で味を付ける
   3. めんつゆを適当に薄めて煮る

みたいな事すれば，長ネギの一本や二本，簡単に食べられます．
お酒のアテに最高です．