むかご

TXの「ソロモン流」で料理研究家の枝元なほみさんが「むかご」の普及に努めている事，東北の長芋生産者の間では「むかご」が食える事がほとんど知られていない事をやってました．
そうかもしれません．「むかご」が食える事をあたくしに教えてくれたのは，母親と同じ世代の「日本橋生まれの日本橋育ち，ちゃきちゃきの江戸っ子」の糸問屋の二代目社長さんでした．千葉の田舎の雑木林で狂喜乱舞してむかごを取り漁ってました．「これは美味しいんだよ」と．あたくしが高校生の時でした．もしかすると戦時中，疎開先で田舎者に意地悪されて，長芋は食わせて貰えなかったけど，むかごは取り放題だったのかも．
昔から都会の人々にとっては「むかご」はあこがれの食材だったのかもしれないけど，生産者にとっては「廃物」なのかも．田舎者の発想は分かりません．
Zap
デブ専のアイドル，声楽家の森久美子さんが，iPhoneにはまっているようです．数日前までは「使えない，解約できない」とヒステリーを起こしていたのに．
森久美子さんはPCを使えるはずなので，「なんだかな」と思ってましたが，やはり使いこなせるようになったようです．
iPod二台持っていてもPC使えない学会のアイドルとは違いますね．