ビスコッティ

明日はダーリンと，そのお友達とBBQの予定なので，少しの料理とお菓子を持って行くことにしました．
お料理はいつもの牛タンの煮込み，と煮卵．こちらのサイトですでに軟らかく煮込んである牛タンを買い，何時も通りお酢とお醤油で煮込みました．
残りの煮汁で煮卵を．
お菓子はビスコッティを．
これも手抜きレシピで．
ホットケーキミックス・・・・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
レーズンとドライフルーツ・・・・・・・適宜
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
牛乳は必要ありません．あたくしは粉ものを計るのが面倒なので，角砂糖を使います（約5-6ｇ/個）ので，溶かすために少量の牛乳を使います．
卵と砂糖を混ぜ，ドライフルーツを入れ，混ぜたらホットケーキミックスを入れます．
ナマコの形に伸ばして，オーブンシートを敷いたT-falのフライパンに乗せて，170度30分．
オーブンから出して，粗熱を取り，小口切りにしたら再度オーブンへ．160度10分
カリカリになったら出来上がり．